↑↑ 2023년 문경향토음식학교 지역농특산물반 교육 수료식 개최

[대민포커스N=신종원기자]문경시농업기술센터는 6월 29일(목)에 문경향토음식학교에서 6월 1일부터 5회에 걸쳐 문경시민을 대상으로 실시한 문경향토음식학교 지역농특산물반 교육 수료식을 개최했다.

문경향토음식학교 교육은 지역 농특산물의 소비를 촉진하고 향토식 문화를 계승하여 지역경제를 활성화하기 위해 마련됐다. 이번 교육은 문경의 대표 농특산물인 오미자, 사과, 약돌돼지, 약돌한우, 표고버섯, 산채나물을 활용한 오미갈수, 사과고추장, 약돌돼지 족살찌개, 표고버섯전골, 산채비빔밥 등 다양한 요리를 실습으로 진행했다.

교육에 참여한 한 시민 수강생은 “지역 농특산물의 우수성과 효능을 정확하게 이해하고 자긍심을 가지게 되는 좋은 기회였다. 앞으로도 우리지역 농산물을 활용한 요리 교육이 계속 확대되길 바란다.”고 전했다.