↑↑ 음식점 화재예방

[대민포커스N=편정근기자]김천소방서는 지난 13일 봄철 화재예방대책의 일환으로 한국외식업중앙회 김천시지부를 방문해 음식점 화재예방에 각별한 주의를 당부한다고 밝혔다.

음식점 주방은 식용유 등 기름성분이 후드·덕트·벽체에 고착된 후 조리과정에서 생긴 불티가 착화되어 화재가 발생할 위험성이 높다. 특히 배기 덕트에 쌓인 기름때를 통해 화재가 급속도로 번질 수 있기 때문에 더욱 주의가 요구된다.

음식점 화재를 예방하기 위해선 ▲주방설비 배기 덕트는 0.5mm 이상의 아연도금강판 또는 이와 동등 이상의 내식성 불연재료로 설치 ▲주방시설에는 동·식물 기름을 제거할 수 있는 필터 설치 ▲열을 발생하는 조리기구는 반자 또는 선반으로부터 0.6m 이상 떨어지게 설치 등을 준수해야 한다.

전우현 김천소방서장은“음식점 화재는 주방후드·덕트에 기름때가 쌓여 많이 발생하고 있다”며“정기적으로 후드·덕트를 청소하고 화재를 대비해 K급 소화기와 주방자동소화장치를 설치해야 한다”고 전했다.